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烤鸡肉馅饼(4/12)
准备两块鸡胸肉，几个蘑菇，两个小洋葱
面粉加酵母和温水揉成面团，放到温暖的地方
鸡肉和蘑菇切丁
洋葱也切碎，不想被辣眼的就用料理机打碎
洋葱鸡肉蘑菇混到一起，加入适量料酒，食用油，生抽，盐，鸡精，辣椒粉，少许麻油，孜然，白砂糖。拌到一起
面团发酵好后戳一下不会反弹回去就可以了
面粉和烧热的油混在一起做成油酥。面擀成饼刷一层油酥，不要刷很厚
然后卷起来
切开压扁做成一个个的小剂子，然后稍微一揉擀成皮就好
放入适量馅料，像包笼包一样包起来，然后轻轻压扁
烤盘铺锡纸（可以不铺），刷一点油。每个饼上也刷一点油，烤箱200度预热
然后200-250度（视自家烤箱脾气），烤30分钟左右就可以啦