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炸土豆泥虾球(3/4)
虾去皮留尾部（好看）讲究的人可去下线，加入生抽和姜片腌制
马铃薯去皮洗净，滚刀切（大块）隔水高压锅压五分钟，压好后趁热+盐+黑胡椒粉！直接压成泥（马铃薯熟了非常容易压成泥，不怎么费劲）
将马铃薯把虾仁办成圆形（留出尾巴）裹上蛋液再裹上面包糠（都包含一起炸比较方便）
油七分热，用中大火开始入油炸，炸至面包糠变成金黄色即可（火候比较大，注意翻面）