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贵妃醉翅（红酒鸡翅）(4/10)
将鸡翅洗净沥干水，背面打花刀备用
锅置火上6-7成熟下入翅中
炸至两面金黄，捞出
留底油，爆香姜片、葱花、将鸡翅入锅翻炒
倒入葡萄酒没过鸡翅即可。（如果葡萄酒糖分不大可加些冰糖）
加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮15-20分钟
大火收汁，可根据需求加鸡精（我没加，我不喜欢加这些调味料。哈~），如果颜色不够深，可以适当加酱油调色。
装盘