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羊肉馅饼(1/8)
将水和面混合,和面,略光滑后,饧面(刷油,以免干裂)
葱姜切大片,姜切末备用
加入图片中调料,煸至金黄,捞出调料,留油
姜末加入,煸炒
加入手切羊肉粒翻炒,充分吸收葱姜的香味。
加入干黄酱~湿黄酱~翻炒~手切羊肉粒和黄酱完美融合,酱香浓郁。
饼擀皮,略薄,之后放入馅料,可用勺子轻轻按压,最后包起来(因为手上弄面粉,没法拍照,so sorry),多余的皮揪掉
电饼铛放油预热,把饼放入两面金黄即可起锅。 皮薄馅多哒羊肉馅饼就做好啦!