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南苏丹杂粮煎饼kisra(7/9)
准备食材
将高粱粉与190g水混合,放置过夜(至少12小时)。
加入通用面粉和120g水,搅拌均匀,形成一个稀薄的面糊。
中火烧热平底锅,刷上一层芝麻油。
舀少许面糊于油锅上。
立即拿一张信用卡或小刮刀,以30度角握住它,快速得使面糊平滑地铺开。
很快面饼就会煎好,出锅!剩下的面糊按以上步骤操作完成即可!
成品
成品,搭配Salata Aswad be Zabadi(希腊式茄子沙拉)