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虾皮蒸蛋(2/9)
备好所需食材
虾皮用温水洗净
鸡蛋打入碗中打散备用
打匀后过滤2-3次
加入适量温水（1：1.5）倒入蒸蛋的容器中
放入洗好的虾皮（虾皮有些咸味我就没有放盐，也可加少许盐提味）
盖上保鲜膜
用牙签扎几个洞
锅里倒入水烧开后放入容器转小火蒸10分钟左右，关火焖几分钟，淋少许香油，生抽，撒少许葱花既可