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凉拌豆芽(4/5)
豆芽洗净。
韭菜切段。沸水中先下韭菜后下豆芽，继续煮半分钟后捞出，过凉水控干。
把糖、醋、盐、鸡精拌匀，下豆芽韭菜拌匀。
少许油坐热后，下花椒爆香。
把花椒粒滤出，热油迅速淋在豆芽韭菜上拌匀，完工装盘！