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蒜蓉开边虾(6/7)
基围虾洗干净。
用剪刀把尾部剪开，沙线去掉。用盐，黑胡椒粉，料酒，用手把它抓匀，腌制一个小时。
两个大蒜头，用压蒜器压成泥，加上油和少许盐，腌制一下。
把蒜泥放到虾子尾部。
放在盘子里碼齐。
上蒸锅蒸15分钟。起锅后撒上葱花，再用一点色拉油加热后浇在虾子上，香味四溢！
来一张特写，味道棒极了！