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白菜肉丝年糕(1/7)
我喜欢软软的菜梆子，所以分开切，待会儿先炒菜梗
买的猪肉上面的肥油，先切小丁，熬猪油
瘦肉切丝，加黄酒、盐、一点点淀粉腌制5分钟
熬出猪油以后，直接下菜梗和肉丝翻炒，肉丝变色以后加少许热水，菜梗微软以后加入白菜叶！
炒菜的同时，把买来的年糕放碗里加热水泡软，喜欢吃硬年糕的可以省略这个步骤
菜炒好以后，加盐、加一小碗热水、把烫软的年糕沥水加进去一起翻炒，尝味道，咸淡合适就可以出锅了
爱吃软糯年糕的，这个很棒哦