可可海绵蛋糕(
1
/6)
水贻隔热水保温，准备好鸡蛋
全单隔40度的热水打发到体积变大，加入温热的水贻和细砂糖
打发到蛋液浓稠发白，提起蛋液滴落的痕迹很久才会消失
分几次筛入低粉翻拌均匀（不要像我一样把可可粉一起筛进去容易消泡）
黄油，牛奶，可可粉加热到70左右搅拌均匀之后沿着刮刀倒入面糊中翻拌均匀
磨具提前涂油撒粉，面糊倒入模具中 轻震几下，烤箱提前预热160度，中层35-40分钟 （时间还需按自己烤箱的来）
