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阿胶糕(4/9)
阿胶块250g砸碎
黄酒加盖浸泡3天(我我没砸碎,后期煮起来就费劲,所以大家尽量砸成小块)
隔水炖煮至粘稠
我选用的是红枣干,我在阿胶拉丝状态时放入了红枣干炖了一会
取出碗拌入熟黑芝麻,熟核桃仁,桂圆肉。
拌入蜂蜜(槐花蜜)
容器铺好保鲜膜(不好揭)或刷香油(没试过)
压实冰箱内冷存
揭保鲜膜很费劲,切块,就可以想用了。