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芝士培根意面(1/4)
空心意面。清水煮沸，下一勺盐，将一把意面拧一下松手放入水中煮8分钟。加盐使意面带上咸味，水多可多下点盐。
培根两大片切小块，蒜头两瓣洋葱适量切粒。鸡蛋打散加入适量黑胡椒粉。
热锅加油，中火先下洋葱翻炒，继续加入蒜头炒出香味，下培根翻炒至变色出油，此时蔓延出香气。
将煮好的意面滤水后加点油搅拌下，倒入锅中，再放入芝士片，跟培根一起翻炒均匀，可见芝士已经融化开后关火，倒入鸡蛋液，利用余温充分搅拌均匀，下点盐调味即可。