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小果辅食之丰富的米饭(7/9)
食材准备,土豆,大火腿,五花肉,茄子切丁,芸豆切末(容易熟),葱花适量。
锅内油适量,烧热,加入葱花,炒出香味。再加入五花肉翻炒。
待五花肉炒至变色,加入芸豆,茄子,土豆一起炒。
依次加入耗油,老抽少许,白糖一小勺,继续翻炒。
加入大半碗水,开锅后,大火转小火慢炖。
待锅内的水还有一点的时候,加入火腿丁和米饭。
米饭会吸收锅内的水分,每一粒米都会于肉丁,菜丁充分接触。继续翻炒。如果喜欢吃干一点的就多炒一会儿,让水分充分蒸发。
出锅了。
蔬菜的种类和多少可以根据自己的喜好来放,个人意见,一定要放五花肉丁,这样炒出来更香。