虾子之前处理好了，用料酒腌制15分钟，把虾用淀粉包裹一下放到油锅里炸变色捞出来放入盘子里待用；如上图把配料放入锅里炒香，放入老干妈酱翻炒几下放入炸好的虾

把虾翻炒一会儿，看到虾入色了，加一点水等锅里水干了即可出锅啦