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杯子蛋糕#厉害了我的零食#(8/13)
准备好材料
蛋黄和蛋白分离后，蛋白里滴入几滴柠檬汁
然后用打蛋器打发蛋白，白砂糖分三次倒入蛋白霜中打至硬性发泡即可，粘在容器壁的蛋白霜要用刮刀刮进去打发至细腻
然后将黄油软化放入蛋黄中打蓬松后加入纯牛奶拌均
然后加入过筛的低筋面粉用刮刀搅拌均匀
再加入1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀
然后将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中用刮刀翻拌均匀
杯子蛋糕模具用刷子刷上一层薄薄的植物油
然后将蛋糕糊倒入模具中，再震两下
烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度30分钟（烤箱温度与烤的时间依据个人的烤箱不同）
放凉后出炉，然后在蛋糕杯里勺入巧克力奶油，奇异果去皮切片
装入奇异果、奥利奥饼干、薯片、翻糖
完成