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糖桂花(
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收集桂花。漂亮吧!干净吧!
这次我是照抄前辈的,洗了。就是在水里加勺盐,倒入桂花,浸泡十几分钟(时间随意吧),中途翻倒几次,让所以桂花都能浸泡到。之后捞起摊开放在通风处风干(晚上时间刚刚好,早上就干了。我就是晚上弄的)。分享我的经验是这样做好处在于:花香还很浓郁,色泽又不太会变。
糖一层桂花一层压实吧。这是我第二天拍的。第一天是满到瓶口的。就这样放着吧,我也不知道何时能吃。总要等她们全部融合在一起吧!我准备等到糖全部融化成糖浆,桂花花瓣晶莹透亮再启用。不急,我还做了即吃的。