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藕丸热汤面(8/11)
把藕切小块放进料理机,打成馅料。
倒出来,藕变成这样子了,如同搅过的肉馅一般。 其实剁碎更好吃,我就图省事儿了。
搅肉馅。把肉切成小块,葱姜蒜肉一同倒进料理机
按【点动】几秒钟肉馅好了。
鸡蛋、豆腐切小块、香油、盐、十三香,同搅过的肉馅、藕馅混合。 再加入面粉、淀粉混合,用筷子搅拌,不要和的太硬,软软的口感就不错。
煮一锅开水,把和好的藕馅用小勺子舀一勺倒入锅里。
丸子一个个的来做,煮开后捞出,放一边。
现在来做热汤面: 当锅里的水冒出小泡泡把挂面放进去。
加少许凉水,一点点盐,把面条煮好。
捞出,放上做好的丸子、切点葱、放几片胡萝卜,完工。
早上吃上一碗热腾腾的面条,暖胃又暖身,搭配着藕丸,简单又营养的一餐就做好了