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麻辣鸭掌(0/4)
鸭掌洗净，冷水下锅，加入盐、大块生姜与花椒。
小米辣切碎，姜蒜切碎备用
鸭掌煮30分钟（可根据自己喜好口感，调整时间）起锅过冰水。
过完冰水后，依次加入生抽、蚝油、碎姜蒜、小米辣拌匀，淋上花椒油。 大功告成，如果在冰箱放置一晚味道更好！