首先将猪肝切片放入黄酒姜丝和胡椒粉用淀粉腌制一下

面条放清水里煮，在煮的时间可以开始炒猪肝了

油锅预热，放入茭白丝、荷兰豆、香菇翻炒片刻，放入猪肝再爆炒一下，倒入蚝油、盐、白糖、生抽。继续翻炒几下，这个时面条也煮了，把面条带汤倒入碗中，浇上猪肝，大功告成！