西红柿茄子拌面(
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茄子一个洗净切丁
西红柿开水烫后剥皮切丁
锅内放少许油，翻炒茄子丁，至变色变软
加入炒好的肉丝，加入番茄丁
加入少许番茄酱，加少许水，翻炒，熬五分钟。加适量盐。
面条煮熟捞起，放入碗内
放香菜，关火。
茄子番茄放在面上面拌匀
