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西红柿烧茄子(1/3)
准备茄子，西红柿，蒜瓣儿
西红柿切块盛盘待用，蒜瓣切片，茄子切条用清水洗两遍，没有褐色的水为宜
锅里放油，油热放入蒜瓣，超出香味，放入茄子西红柿，大火烧，茄子变软，转小火加盐，烧出汤汁加玉米淀粉，转大火收汁.加入适量鸡精，关火.