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蜜汁烤鸡肉卷(
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鸡全腿剔骨,剔骨过程豆果里有人发过,不在这里说了
剔骨的鸡腿用刀背拍扁,用牙签在鸡肉上戳小孔
鸡腿肉用生抽、蚝油、黑胡椒汁、叉烧酱、生粉腌制放入冰箱冷藏,时间够可以腌制24小时,最少也要腌制4小时以上,我是上午腌制下午烤,多给鸡肉做做按摩
胡萝卜、黄瓜焯水切条,蔬菜可以根据自己喜欢,锡纸涂油放点小葱,鸡肉卷放锡纸上将蔬菜裹起来
锡纸像包糖果一样包紧
烤箱190度预热5分钟放入鸡肉卷烤制20分钟取出,打开锡纸刷上蜂蜜和前面腌制的酱汁再入烤箱,烤箱温度调到180度,这次不用包裹锡纸直接放在烤架上继续烤制10分钟,再刷一次蜂蜜烤5分钟,就好了
用黄瓜皮摆个造型
来个特写