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油焖大虾(5/5)
把虾洗净,去须爪,背线,肚子!(用剪刀剪开去掉黑线!)切好葱姜蒜备用!
锅里倒入油,油热后倒入虾子!翻炒至变色,捞出!
在倒入多一点的油,爆香葱姜蒜
再放入虾子,翻炒几下,倒入料酒!在继续翻炒约一分钟,放糖和盐(糖稍微多一点,少盐。)根据个人口味适当调整,但是出来的口味是略甜的! 继续倒入开水,煮10-15分钟,把虾脑煮出来,汤成红色!就可以出锅了!!(我们家喜欢这个汤泡饭,所以我把汤一般弄的多一点,大家看个人喜好哦!)
出锅后的成品!一会就消灭光了!!