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淡奶油夹心酥(5/10)
准备好材料，夹心用的馅料我按每个20g左右准备。
淡奶油加糖粉和盐搅打均匀，糖粉和奶油充分融合。
分次加入鸡蛋液，继续搅打均匀。
低筋面粉，奶粉过筛后加入搅打好的奶油液中
搅拌均匀和成面团放入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟左右。
醒好的奶油面团按每28克左右分好，我因有25份的馅料。所以按这个分的。也可以调整，如30克面团20克馅料，或27克面团23克馅料等。
取一份皮和一个馅料，包起来就可以了，然后整理成想要的形状。我没有用模具，就用手搓圆了。面较软，模具不太好出模。
烤箱预热好，放入烤盘，上下火150度，先烤15到20分左右，再反面烤15到20分左右。两面金黄即可。
加了点颜色哈！第一盘我用180度烤的，后面容易烤裂开。所以建议150左右烤，时间久一些。
完成，虽然油性少些，不够润泽，但吃起来还是很棒的。