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肥牛培根豪华盖饭(2/9)
准备好食材
姜，蒜、情，红辣椒切好备用
培根一分为二，金针菇去根部，将适量金针菇用培根卷住，用牙签固定
调酱汁：白糖1勺、料酒、生抽分别2勺、耗油3勺
锅内水烧开，肥牛滚烫一遍，捞起
热内热油，放入姜蒜，青，红辣椒爆炒，再放入切好的蔬菜，胡萝卜，洋葱等，炒至变软后加入肥牛片，翻炒一分钟后加入已调好的酱汁，继续翻炒均匀，就可以出锅了
换平底锅将包好的培根放入少许热油的锅中煎
煎至表面变色且固定好后可取出牙签，继续两面小火煎1-2分钟，出锅撒上黑胡椒粉
摆盘出锅