晒得青萝卜干，抓一把泡水，泡到软了，捞出冲洗一遍，然后捞出攥水，不用攥太干，然后加盐，糖，东古一品鲜酱油，辣椒粉，炒香的芝麻，苏子可放可不放，有不喜欢的不放也可以，然后加上蒜末。

锅里放油烧开，晾凉之后，放入萝卜干里，和刚才的调料一起拌萝卜干，办完之后装袋或是盒放到冰箱里一晚第二天吃会更好吃，萝卜干最好不要泡的太软，我都是用凉水泡的！泡到稍微有点硬芯的感觉就会捞出来，这样拌完后萝卜还会在吸水，就会把汤再吸进去点，有喜欢软的也可以！