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油炸年糕(7/8)
地瓜几根 洗净削皮 切成大片 上蒸锅蒸熟
蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状
放入黏面 用手揉到感觉不怎么沾手就行了
揉匀的黏面
根据个人喜好 放入适量的白糖 喜欢甜点可以多放点
揉好的面 放锅里蒸半小时左右 把面蒸熟
蒸好后放白面当剂子 一块块用手揉成圆形在摁成小饼
锅里放油烧至五成热 放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了