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家常秘制烤麸(1/5)
准备好食材，分别放在碗中
烤麸干、黄花菜、香菇、黑木耳泡发，一个半小时以上
所有食材洗净放入锅中，烤麸干手撕成小块，黑木耳、香菇剪成合适的大小，黄花菜要多洗几遍，挤出酸水
放入八角，倒适量料酒，食用油稍微多一些，油少了口感会干。水刚好没过所有食材即可。盖上锅盖大火煮开后，转中小火慢烤一个小时左右，汤汁基本干了就好。快出锅之前放入适量冰糖。
出锅装盘食用啦。