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奶酪水果软欧面包#我动了你的奶酪#(16/16)
把所有面团材料放入面包桶中（除了黄油）揉面15分钟
加入25克软化的黄油继续和面15分钟，不出膜也可以，但一定要揉到扩展阶段。（配方里面忘记写黄油了）
发酵至两倍大
取出排气
分成四等份
取一个面团擀开
140克小三角奶酪用打蛋器打至顺滑
下面铺一层奶酪，上面铺一层水果，注意馅料一定不要多，多了会爆开，多放一些葡萄干可以吸收水果的水份。
捏紧收口
放入烤盘中，二次发酵，我用的烤箱发酵40分钟左右，现在的天气室温发酵我也不确定要多久。根据情况二次发到2.5倍大
撒一层干面粉，用锋利的刀片割出叶子的花纹，烤箱预热170℃中层上下火35分钟左右（根据自己的烤箱温差设定）
成品
成品
特写
特写
特写