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豆沙炸糕(3/14)
准备材料。
面粉中一边冲入沸水，一边用筷子快速搅拌。
少量多次地淋入油，揉匀成面团。
将面团分成九等份，搓圆。
取一个面团按扁。
放入红豆沙馅。
将红豆沙馅包好搓圆收口向下。
依次包好所有的馅料。
取一个包好的面团先沾鸡蛋液，再裹面包糠。
轻轻按压成圆形扁坯。
依次做好所有的生坯。
空气炸锅180度预热5分钟，抽出空气炸锅的炸篮，将生坯摆放到炸篮里。
将炸篮推进炸锅，180度，约10分钟。
中间可以拉出炸篮查看，两面都金黄色后即可出锅。