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蔓越莓葡萄干核桃曲奇饼干(
1
/7)
准备食材
黄油室温下软化,放入糖粉,搅拌至颜色变浅
放入鸡蛋,搅拌
放入融化的巧克力酱(如果是隔热水融化,稍微凉一下,温度不要太高),搅拌均匀。(此步骤没有拍照)
放入过筛的低筋面粉和奶粉,搅拌至无干粉
放入碎核桃,浸过朗姆酒的葡萄干和蔓越莓干,整形(圆形用纸卷起来整)或者用模具整成条状,放入冰箱-18℃冷冻两小时以上,拿出来切片约0.8cm厚度
烤箱温度170度,烤15分钟左右