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嫩滑肉炒菱白(4/5)
切好菱白，把肉片切好。用生粉油盐酱油少许捞均
把锅烧热，放少许油肉片放下去炒金黄色。用盘装好备着
然后把菱白放下去炒，不要放油哦。刚刚锅炒肉片还有少许油在锅里。菱白是比较干的。没什么水份这时须放少许水，放少许盐、鸡精翻炒一下。
菱白滚二滚后，把肉片放上面调小火。
然后一会就可以装盘了，这荤素搭配适合老少皆宜。