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阿胶糕(9/10)
准备阿胶
用黄酒浸泡3天，密封好放冰箱里
准备好辅料
把泡软的阿胶放锅里熬，大概需要一小时左右，熬到阿胶挂旗就可以了。
依次加入辅料拌匀。
拌好后快速出锅，放入模具中压平整。
然后倒出冷却。
冷却过程大概需要3小时左右，等阿胶硬了就可以按照自己的要求切块了。大小厚薄都可以自己定。
切好后就可以装袋塑封。
是不是很有成就感，自己做的吃的放心，小伙伴们也可以自己动手了。还可以送朋友亲戚。