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“速”炖萝卜(9/9)
白萝卜一根,切段,大小随您意!
热过后放油,少油,然后放花椒。
小火等花椒出香味,放入葱花煎香。
将萝卜段下入锅中翻炒。
加入少量的生抽翻炒,上色。
加水没过萝卜,此时加盐和鸡精调味,大火煮开,转小火。
盖好盖子,炖吧!
大概有个7-8分钟,汤就都被收了,开盖翻炒下,准备出锅!(请各位亲忽略粉丝,那是吃呷哺省的,俺是个穷人就带回家入菜里了)
出锅,开吃吧!(明天的上班餐) PS:对了在关火出锅前一定要,点上一点醋翻炒下再出锅,那味道美极了!