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烧茄子(3/7)
茄子切块
加一个鸡蛋，适量淀粉，均匀包裹茄块
油烧热，下入茄块，炸至金黄，捞出备用
西红柿切碎，青椒切块，葱蒜切好备用
锅内留少许底油，葱蒜爆香，下西红柿青椒翻炒
加入炸好的茄子，少许盐，生抽，胡椒粉，糖，鸡精翻炒均匀，再加入葱蒜翻炒起锅
家常版烧茄子完成，非常下饭呦！！