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皂角米桃胶银耳羹(5/6)
皂角米，桃胶，清水泡发15-24个小时（夏天放冰箱泡发），中间换几次水，挑出杂质；
银耳泡软，去掉硬根，洗净，撕碎（越碎越好），泡发2-3个小时；
用泡银耳水熬糖水，会比较糯，水要一次放足，中间不要再添了；
我用的是养生壶，定一个半小时，先放银耳，40分钟后放皂角米，桃胶，（这时糖水会变得粘稠，为防水溢出，取下壶盖熬）；
剩时15分钟，放黄冰糖；
享用前撒点儿蔓越莓，酸酸甜甜特别好喝！