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干扁牛肉(0/5)
牛里脊肉切成小粒状或小条状，放入小盆中加一勺生抽、一勺花生抽抓匀腌制
蒜苗切段、香芹切段、干辣椒切段、姜切小块
炒锅内加适量油，放入干辣椒和姜小火炸出香味后捞出备用
放入事先腌制好的牛肉全程大火翻炒，炒至水份收干即可并捞起
另起油锅加少量油，放入蒜苗和香芹炒出香味后，倒入炒熟的牛肉和干辣椒继续翻炒片刻，最后加入一点盐和鸡粉提味，装盘