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一颗番茄饭|一厨作(6/7)
1.将白饭、绞肉、洋葱、欧芹碎、盐、粗粒黑胡椒放入碗中。
2.搅拌均匀备用。
3.番茄从顶端约1cm处切除蒂头后，用汤匙挖去果肉。
4.将肉馅均匀地填入番茄当中。
5.珐琅锅中倒入橄榄油，开微弱的中火，放入番茄。
6.盖上锅盖并留些空隙，听到出现噼啪声的时候，再将锅盖盖紧转最小火，蒸煎10分钟。
7.开盖后，铺放起司，蒸煎2分钟。关火再焖放3分钟即可。