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小炒肉沫茭白(5/7)
茭白切片备用，肉末切备用。小米辣椒，西红柿，小葱，蒜瓣切，好，备用。
锅内放适量油，油烧热放肉末煸炒。
肉末炒变焦黄色，适量料酒煸炒。
加小配料煸炒，一分钟。
把茭白下锅，大火煸炒，三分钟，加适量水，中火焖。
收好汁，放入调料，鸡精，盐，味极鲜，撒上葱花出锅。
成品出锅。