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紫薯芝麻糊☺(
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准备好食材:一个紫薯,半碗黑米芝麻粉!
同时,可以用锅子加适量的水,放入片糖煮成糖水。
把紫薯切好,上锅蒸五分钟,这样更容易脱皮。然后我取出脱皮,切成小块放入正在煲的糖水里(自创的懒人脱皮法),等紫薯软了,捞起来压成紫薯泥!
把蒸熟的紫薯用汤匙磨碎压成如图所示的紫薯泥!
用碗量半碗黑米芝麻糊出来。(家里的碗放进消毒柜消毒了,只能用比平常大一点的陶瓷汤碗,就平时吃饭的半碗量就可以了!)其实量的多少可以随自己喜欢,喜欢浓芝麻糊味就多一点,而且多点芝麻糊粉就粘稠很多!
芝麻粉加入水,弄成糊状。待用
把压好的紫薯泥放入锅里,搅拌下。然后放入黑米芝麻糊,搅拌好,煮五分钟就可以出锅了。
出锅啦!