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香草月牙 | 名不副其实的榛子酥(2/6)
外来的方子会念经
德国朋友给的榛子碎，能看到有少量的深色榛子皮，一包150克。
面团忘了拍照。材料混合好拌成面团，放冰箱隔夜冷藏，第二天拿出来用。一般冰箱冷藏两个小时就可以了，犯懒一天的活拆在两天干了。
175度，10分钟。各家烤箱脾气不同，灵活掌握。入烤箱后盯紧就对了，一分神就给你点颜色看看。
冷却后筛上糖粉，撒上香草砂糖。放凉后就很酥了，口感最好是第二三天，会更酥，入口即化。
香草砂糖用的这种。