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秋葵炒鸡蛋(1/5)
备好食材好，沸水焯一下秋葵。
去头，然后切斜粒状。如图，随你喜欢切成的形状。
鸡蛋搅拌，放点点盐。热锅，放油，炒滑蛋，然后倒入碗里备用。
倒油，此时是热锅凉油，倒入蒜蓉，炒几下，倒入秋葵，翻炒几下，倒入鸡蛋炒，然后放点盐，不要太多。好，上锅。
成品图。