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自制卤豆腐(4/5)
准备一块豆腐，厨房纸擦去表面水分。
切成厚约1厘米的小块。
平底锅内倒油，放入豆腐，煎至两面金黄即可。
将煎好的豆腐块放入老汤中，小火慢炖40分钟。为了更入味，也可以在汤中多浸泡一会儿。
如果在卤豆腐的时候再放点肉，就更美味啦。