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虾仁豆腐丸子(3/7)
豆腐抓烂备用
虾仁绞肉机搅碎，或者用刀切碎。
五花肉绞烂成泥状
虾和肉，放料酒、盐、淀粉、生抽、加入豆腐葱花拌匀。
锅里放油烧热，把拌好的豆腐挤出圆形小球，炸成金黄色出锅。
直接吃也可以，喜欢吃甜的，调糖醋汁。
调糖醋汁，生抽适量，糖，醋适量淀粉水，大蒜拍碎搅和均匀，锅里放油，倒入拌好的汁烧开，熬到粘稠倒入丸子，快速翻几下出锅。