有滋有味蒜蓉素烤茄子(6/6)
茄子洗净切两半，用小刀菱形划线，为了更入味。
上锅蒸5分钟，大约七分熟就好。
蒸的时间把蒜，姜，甜椒，辣椒，洋葱切末。
锅内放油，油热后放蒜和姜煸香，闻到蒜香关火。然后放入上一步切好的各种食材末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，蒸鱼豉油拌好。
茄子蒸好后用筷子夹出放到准备好的烤盘没，一定要垫锡纸，否则吃完后很难洗的。把上面拌好的各种末用小勺平铺到茄子上。
烤箱上下盘预热好200度，放入倒数第二层烤十分钟，有滋有味的蒜蓉素茄子出炉喽！