香煎带鱼(
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带鱼洗净切段去内脏，用盐腌制一下，有料酒就加一些料酒。
酱蒜辣椒切丁。
放油，先炒香姜蒜辣椒垫底。
带鱼放在锅里开始煎，加一些剁辣椒，老抽，翻面尽量用筷子一个个翻面。
熟了，可以装盘吃了，味道还不错。
