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肉丸炖土豆(8/10)
准备土豆，三个小点的，切滚刀块。
一个洋葱，切大块（煮后会变软，大点会好些），顺便把青椒用手撕成与洋葱同样大小的块。
备好炸熟的丸子。
锅中放油，稍热后，倒入土豆，煸炒。
土豆微黄时倒入备好的丸子，煸炒。
加入洋葱，继续煸炒。
出香味后，倒入热水，能没过所有材料为好。
按各人不同口味加入调料，沸腾后，盖上锅盖，中小火焖煮。
中间可以搅动几次，以防土豆粘锅。
大概十几分钟后，用锅铲轻压土豆，很容易裂开时，加入青椒，再大火煮一会，收汁，出锅。