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煎酿莲藕(2/5)
制作肉糜 猪里脊洗净切小块放入碗里，放入料酒茶匙、生抽2茶匙、芝麻油2茶匙、食盐1/3茶匙、生粉适量、生姜切碎适量，搅拌均匀。
莲藕涂粉 莲藕切成0.5厘米的片，在一面涂抹生粉
塞入肉糜 带上一次性手套，将预先搅拌好的肉糜从有生粉的一面塞入
高火热油 平盘内倒少许油，微波炉启用高火热油3分钟，取出，将莲藕（塞肉糜的一面朝下）放入有热油的盘中。
高火加热 将摆好盘的莲藕放入微波炉中，先开高火加热4分钟，过后将莲藕翻面开高火设定3分钟，即可出炉享用。