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烧豆腐(2/6)
先做豆腐，鸡蛋和豆浆1:1的比例。我是自己打的豆浆，需要放凉。
鸡蛋打散和放凉的豆浆搅拌均匀，加少许的盐。然后把鸡蛋豆浆液倒进容器里。（如果有方形容器更好）
放蒸锅里蒸9分钟。
方形的容器能切的好看点，我的是放大碗里蒸的。所以切的不均匀，忽略吧。☺
然后把切好的豆腐放油锅里炸一下，金黄即可。
炒锅加少量的油，把葱和蒜末炒出香味，加糖，生抽，开水。把炸好的豆腐也放进去炖一会。盐根据自己的口味添加或不加（生抽本来就是咸的）。最后勾芡，出锅。