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可可粉栗子球:自制低热量小甜点(
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配料
栗子肉(栗子剥壳的方法请看我前一篇桂花糖水栗子)
在水里煮30分钟,捞起沥干水份,稍晾凉。
把煮酥的栗子肉放进保鲜袋里,用擀面杖碾碎
然后再过筛(这一步挺费时间的,需要一点耐心)。真的不行,用擀面杖碾得尽量碎一点也成。
栗子粉里加20克左右的蜂蜜增加粘稠度
再加5克可可粉调味
揉成一个栗子面团
再捏成一个小球
另准备一个盘子,放10克可可粉,把栗子球在上面滚一下
就成了一个松露巧克力型的栗子球了。